Sin Maíz no hay país
Vol. 1
El presente video fue realizado para ilustrar algunas áreas de la exposición titulada “Sin maíz no hay país”, llevada a cabo por el Museo Nacional de Culturas Populares a lo largo del año 2003. Contiene los temas relacionados con la cultura, la economía y la política del maíz.
Todos los materiales de video fueron generados a partir de los archivos audiovisuales de diferentes organizaciones civiles, principalmente del Programa Comunicación Audiovisual y Multimedia del Grupo de Estudios Ambientales (GEA, A.C.) para sus proyectos “Nueve mil años de agricultura en México”, “Gente de Maíz”, “Maíz transgénico” y “Sistemas Alimentarios Sustentables”.
Volumen 1
Maíz, cultura, economía y política
1.- Saberes campesinos 30 min.
2.- Somos gente de maíz 10 min.
3.- Rituales para el maíz 24 min.
4.- Economía y política 32 min.
5.- Maíz transgénico 17 min.
6.- El campo mexicano 5 min.
Dirección y Realización
Marco Antonio Díaz León
Producción
Grupo de Estudios Ambientales, A.C.
Post-producción
Museo Nacional de Culturas Populares
Grupo de Estudios Ambientales, A.C.
México – Tenochtitlan
2003
Para todo mal mezcal
Para todo bien también
El presente video fue concebido para apoyar la difusión de un proyecto cooperativo de mezcal artesanal, promovido por Don Jorge Reyes Pacheco, quien lamentablemente falleció meses después de la grabación, realizada en febrero de 1995. Por la importancia y la vigencia de este mensaje y en defensa de los productos propios de nuestras tierras, decidimos editarlo para contribuir a una mayor difusión de este producto endémico de México.
Contiene la narración del propio Don Jorge quien nos habla del arduo proceso de producción del mezcal artesanal, de la necesidad de apoyos a la producción para evitar que la gente siga migrando al norte y sobre los sufrimientos de los productores por acceder a un mejor nivel de vida. Se ilustra con imágenes de la región y del trabajo de producción artesanal del mezcal.
Las grabaciones fueron realizadas en Amatengo, Oaxaca y forman parte de los archivos audiovisuales del proyecto “Nueve mil años de agricultura en México”.
Dedicado a Don Jorge Reyes Pacheco y a los mezcaleros tradicionales.
Duración: 21 minutos.
Idea y entrevista
Marco Antonio Díaz León
y Jorge Reyes Pacheco
Producción y realización
Marco Antonio Díaz León
y Catherine Marielle
Programa de comunicación audiovisual
y multimedia/GEAVIDEO
México-Tenochtitlan 2006
SANZEKAN TINEMI
SEGUIMOS JUNTOS
Programa de Asistencia Técnica
Sanzekan Tinemi significa en idioma náhuatl seguimos juntos. Video testimonial en donde campesinos organizados en la Sociedad de Solidaridad Social SANZEKAN TINEMI y algunos de sus representantes nos hablan de la historia de la organización, de sus éxitos y fracasos, de sus áreas de trabajo y de la problemática regional.
En otras parte del video se habla específicamente del Programa de Asistencia Técnica que lleva a cabo la SANZEKAN TINEMI como medio para elevar la producción, la productividad y la calidad de vida de los campesinos. Se describen experiencias de manejo de semilla criolla, mejoramiento de suelos, compostas y curvas de nivel. Finalmente se estimula a los productores interesados a participar en los programas de la organización; se invita a seguir estando juntos.
La producción de este programa fue realizada por GEAVIDEO del Grupo de Estudios Ambientales, A.C. y SANZEKAN TINEMI, el fundamento lo proporcionaron campesinos, productores y técnicos de la región Centro-Montaña de Guerrero. Se contó también con la valioso apoyo logístico y la amistad del personal de la organización tanto en las oficinas como en el campo.
Agradecemos el apoyo económico para la edición de este video del programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo y la Secretaria del Medio Ambiente, Recursos Naturales y Pesca.
Duración: 53 min.
Realización: Marco Antonio Díaz León
Producción: GEAVIDEO
Grupo de Estudios Ambientales, A.C.
México - Guerrero
1997
Voces del monte
Este programa recoge la experiencia de quienes, a lo largo de veinte años, han luchado por impulsar y consolidar el aprovechamiento de los recursos naturales, bajo los criterios de sustentabilidad y organización comunitaria.
En este video, el público conocerá los éxitos, tropiezos y desafíos que conforman la historia de la empresa forestal comunitaria en Oaxaca, en voz de sus protagonistas.
El Proyecto de Conservación y Manejo Sustentable de Recursos Forestales en México (PROCYMAF) ha contribuido a ampliar las expectativas de conservación y aprovechamiento de los recursos naturales de las comunidades, legítimas dueñas de sus bosques.
Duración: 47:30 min.
La voz de los actores
Los bosques, selvas y otras áreas con vegetación natural cubren más del 72 por ciento del territorio de México y aportan a la sociedad importantes beneficios ambientales, sociales y económicos.
Más del 80 por ciento de estas áreas están en ejidos y comunidades indígenas que, en muchos casos, sufren de pobreza y marginación. Para lograr su conservación es necesario desarrollar alternativas que permitan a los pobladores aprovecharlas de manera sustentable, contribuyendo así a satisfacer sus propias necesidades de desarrollo regional.
En La voz de los actores se presenta el Proyecto de Conservación y Manejo Sustentable de Recursos Forestales en México (PROCYMAF), sus objetivos, componentes y línea de acción. Este programa recoge los testimonios de algunas personas que han participado en esta experiencia.
Duración: 38:30 min.
Realización: Marco Antonio Díaz León
Producción: Grupo de Estudios Ambientales, A.C.
Oaxaca - México
2000
OFRENDA DE MUERTOS
Este video es una ofrenda para los muertos y contiene cuatro programas de diversas celebraciones del México Profundo donde se expresan la muerte y la vida. Puede ser un apoyo audiovisual para contextuar las prácticas culturales de los mexicanos y para recordar a nuestros muertos.
1.- La Martiniana en el Museo de Culturas Populares. Son istmeño ilustrado con imágenes de ofrendas y calacas. 6:34 min.
2.- Los Huehuentones mazatecos. Ofrenda a nuestros hermanos de Chiapas. Grabado en Mazatlán, Villa de Flores Magón. Parodia del incumplimiento. 6:30 min.
3.- Ofrenda tlaxcalteca dedicada al Maestro Efraín Hernández Xolocotzi en Chapingo. Imagen de agricultores tradicionales acompañando la ofrenda. 4:43 min.
4.- Velación conchera dedicada al Maestro Guillermo Bonfil Batalla. Ceremonia de levantada de la sombra y despedida. 12:56 min.
Producción realizada sin fines de lucro y con gusto por:
Marco Antonio Díaz León
MEDIOS Y AMBIENTES, sociedad civil
GEAVIDEO
México-Tenochtitlan, noviembre de 1998.
1
Primer Taller Diagnóstico
Participativo Experiencia Piloto
Este video contiene momentos del primer taller del proyecto “Experiencia Piloto de Sistema Alimentario Sustentable” que comparten la Sanzekan Tinemi y el
Grupo de Estudios Ambientales A.C. en la región Centro-Montaña.
El 25 de enero de 2002, se hizo este taller de Diagnóstico Participativo con más de 30 campesinos y campesinas de Oxtoyohualco, Xocoyolzintla, Agua Zarca, Trapiche Viejo, La Providencia, Atempa, Tepehuixco, Miraflor, Pantitlan y Mazapa.
Duración: 63 min.
2
Abonos Orgánicos
Este video presenta varias experiencias campesinas de abonos orgánicos; aboneras cuyos antecedentes se aprecian desde 1997, y lombricompostas (20:15 min.); abonos fermentados como el Bocashi o Tlaxcashi (20:30 min.) y el Agroplus (14:05 min.).
Estas experiencias se llevan a cabo en la región Centro-Montaña de Guerrero, como parte de la “Experiencia Piloto de Sistema Alimentario Sustentable” impulsada por el Grupo de Estudios Ambientales, A.C. y la SSS Sanzekan Tinemi, con la participación de campesinos y campesinas de Ahuihuiyuco, Tepehuixco, La Providencia, Miraflor, Trapiche Viejo, Topiltepec, La Esperanza, Agua Zarca, Oxtoyohualco, Xocoyolxintla, Atempa, Mazapa, Acatlán y Zitlala; en intercambio de campesino a campesino con el Grupo Viente Guerrero, Tlaxcala.
Duración: 55 min.
Financiamiento: EED
Realización: Marco Antonio Díaz León
Producción: Grupo de Estudios Ambientales, A.C.
México - Guerrero
2002
3
Control Orgánico de Plagas
Este video contiene momentos del taller de Control Integrado de Plagas y Enfermedades que se realizó los días 18 y 19 de julio de 2002, con campesinos y campesinas de Xocoyolzintla, Agua Zarca, Trapiche Viejo, La Esperanza, Topiltepec, Ahuihuiyuco, La Providencia, Tepehuixco, Miraflor y Mazapa.
Las actividades descritas forman parte de la “Experiencia Piloto de Sistema Alimentario Sustentable” que comparten la Sanzekan Tinemi y el Grupo de Estudios Ambientales en la región Centro-Montaña de Guerrero.
Duración: 36 min.
4
Selección y mejoramiento de nuestro maíz
Este video forma parte de la Experiencia Piloto de Sistema alimentario Sustentable, impulsada por el Grupo de Estudios Ambientales A.C. en conjunto con la Sanzekan Tinemi en la región Centro-Montaña de Guerrero.
Presenta los resultados del taller de selección y mejoramiento de semillas nativas de maíz, realizado en La Providencia (octubre de 2002). En este taller se habló de la selección tradicional, la hibridación, los transgénicos y la selección masal del maíz en la parcela y en mazorca, con la finalidad de ir mejorando las semillas nativas. El video también se ilustra con imágenes de las cosechas de 2003.
Participaron campesinos y campesinas de Agua Zarca, Ahuihuiyuco, La Esperanza, La Providencia, Mazapa, Oxtoyohualco, Topiltepec, Tepehuixco, Tecuanapa, Trapiche Viejo y Xocoyoltzintla, en intercambio campesino con el Grupo Vicente Guerrero de Tlaxcala.
Duración: 55 min
Financiamiento: EED
Realización: Marco Antonio Díaz León
Producción: Grupo de Estudios Ambientales, A.C.
México - Guerrero
2004
5
Conservas
Este video forma parte de la Experiencia Piloto de Sistema Alimentario Sustentable, impulsada por el Grupo de Estudios Ambientales, A.C. en conjunto con la SSS Sanzekan Tinemi en la región Centro-Montaña de Guerrero, para mejorar la situación agroalimentaria, desde la producción hasta el consumo, pasando por la conservación transformación y la comercialización de los alimentos.
Presenta momentos del Taller de Conservación de Alimentos, en el que compañeras del Grupo Vicente Guerrero de Tlaxcala compartieron sus conocimientos, métodos y experiencias para conservar alimentos. En este taller, mujeres y hombres aprendieron a preparar conservas de jitomate (jugo y puré) y de nopales, chiles y otras verduras en escabeche.
La idea del taller surgió de un grupo de mujeres interesadas en aprovechar los productos de la temporada y conservarlos para momentos en que no hay el producto o está muy caro.
El taller se realizó en Chilapa, Guerrero (abril de 2004) con la participación de campesinas y campesinos de Ahuihuiyuco, Ayahualco, Chilapa, Hierbabuena, La Providencia, Mazapa.
Duración: 40 min.
6
Deshidratación o Secado Solar
Este video forma parte de la Experiencia Piloto de Sistemas Alimentarios Sustentables, impulsada por el Grupo de Estudios Ambientales, A.C. en conjunto con la Sanzekan Tinemi en la región Centro-Montaña de Guerrero.
El video presenta el segundo taller de conservación de alimentos impartido por Alicia Sarmiento y Primo Sánchez, del Grupo Vicente Guerrero de Tlaxcala, en el cual mujeres y hombres aprendieron a elaborar dos tipos de secadores solares domésticos; se construyó un secador por cada participante, también se vieron las ventajas y los pasos
de la deshidratación y se prepararon verduras, frutas y carne para su secado. La idea de este taller, en continuidad con el de conservas (abril de 2004), surgió de un grupo de mujeres interesadas en aprovechar los productos de la temporada y conservarlos para momentos en que escasean o están muy caros, incluso para venderlos eventualmente.
El taller se realizó en Chilapa, Guerrero (junio de 2005) y participaron campesinas y campesinos de Ahuihuiyuco, Ayahualco, Chilapa, La Providencia, La Esperanza, Mazapa, Miraflor, Tecuanapa, Topiltepec, Totolzintla, Trapiche Viejo, Ocuituco, Oxtoyohualco, Tlalcomulco y Xocoyolzintla.
Duración: 49 min
Financiamiento: EED
Realización: Marco Antonio Díaz León
Producción: Grupo de Estudios Ambientales, A.C.
México - Guerrero
2004 - 2005
7
Fondos Colectivos de Semillas
Este video forma parte de la Experiencia Piloto de Sistema Alimentario Sustentable (SAS), impulsada por el Grupo de Estudios Ambientales, A.C. (GEA AC) en conjunto con la Sanzekan Tinemi en la región Centro-Montaña de Guerrero.
La conservación de las semillas criollas se las debemos a los campesinos, de ahí la importancia de crear fondos colectivos de semillas que auxilien en la conservación de la diversidad de semillas en cada región. El video habla de esto y de la experiencia campesina para hacer fondos colectivos, normar su uso y experimentar la diversidad.
En la primera parte presenta la historia de la agricultura en México, el origen del maíz, y la importancia de conservar las semillas campesinas frente a los intereses de empresas transnacionales que quieren apoderarse de este tesoro vegetal.
En la segunda parte muestra algunas iniciativas campesinas de conservación de semillas en la India y la experiencia del Grupo Vicente Guerrero y de otro grupo campesino en Tlaxcala.
La tercera parte resume el proceso de discusión sobre el Fondo Colectivo de Semillas Nativas de Maíz en la región Centro-Montaña de Guerrero.
Duración: 52 min
Financiamiento: EED
Realización: Marco Antonio Díaz León
Producción: Grupo de Estudios Ambientales, A.C.
México - Guerrero
2005
8
Programas cortos
El programa de Sistemas Alimentarios Sustentables del Grupo de Estudios Ambientales, A.C. se dio a la tarea de juntar tres programas de corta duración en este video con los siguientes contenidos:
1.- ¡Qué viva el pozole! Este programa está basado en la cápsula radiofónica del mismo nombre. Presenta algunos aspectos del Foro civil: En defensa del maíz nuestro. Por una agricultura campesina sustentable sin transgénicos en Guerrero (Septiembre 2004).
Duración: 8 minutos.
2.- Primera Feria campesina del maíz, el mezcal y los recursos naturales. Se resume a través de imágenes y con música de fondo, este importante evento celebrado en Chilapa, Gro. en diciembre de 2004.
Duración: 12 minutos.
3.- Séptima Feria del maíz y otras especies nativas. Presenta imágenes de esta feria organizada por el Grupo Vicente Guerrero de Tlaxcala en 2004.
Duración: 7 minutos.
Duración: 52 min
Financiamiento: EED
Realización: Marco Antonio Díaz León
Producción: Grupo de Estudios Ambientales, A.C.
México - Guerrero
2005